Скільки часу потрібно варити окуня річкового?

1Закип'ятити воду разом із нарізаними морквою, петрушкою, цибулею, перцем і лавровим листом. 2Окунів очистити, випатрати, вимити, покласти в підготовлений бульйон, додати оцет, сіль і варити 10–15 хвилин до готовності.

М'ясо окуня має гарні смакові якості, крім того, у окуня порівняно мало кісток. Окунь може вживатися в смаженому, вареному, копченому, печеному та в'яленому вигляді. Однак м'яса в окуні небагато, тому його треба або смажити у великій кількості олії, або варити з нього суп.

Окунь річковий свіжоморожений 200-400 гр купити за ціною: 54 руб./кг в інтернет-магазині "Рибоєдів"